Ez + Az
Tarka-barka témák, gondolatok, mesék és igaz történetek oldalain jársz – hogy melyik melyik, azt neked kell eldöntened!
Hurrá! Befagyott a Balaton!
Namármegint igazam lett! Mondtam, hogy egy szép napon majd belemegyek a Balatonba! És eljött ez a szép nap. Végre megfelelő halmazállapotba került. Nem nedves, nem csorog a bundából a víz, nem megy a szemembe-számba, nem süllyedek el benne. Pont, ahogy lennie kellene mindig. Mondjuk, [...]
2026 Téli berek
Úgy egy évvel ezelőtt történt legutóbb olyan, hogy egyik napról a másikra elnyelte a fehérség a... mindent. A színeket, a szagokat, a kertet, a járdát, mindent. Ettől annyira megijedtem, hogy nem is léptem olyan helyre az udvaron, amit már elnyelt. Ebből adódóan csak a [...]
Asian beauty – japán apró csodái
A valódi japán sushi számomra a gasztronómia felfoghatatlan magasságai közé tartozik. Mindig ámulatba ejtenek az apró, színes falatkák, a különleges ízvilág. Magyarországon kb 2 évtizede indul hódító útjára, az eslő vidéki suxhi étterem, a Sushi Bar Siófok pedig 7 éve nyílt Siófokon, ahol elindult otthoni [...]
Ajándékdoboz
Nászajándékba készült ez a szépséges doboz, benne szívünk-lelkünk, szeretetünk! És vajon mit rejtett a csomag? egy aranyérmes Red Monk sört, hozzá illő alátéttel, egy 3 éves diólikőrt, két doboz vegyes házi készítésű bonbont, szárított vargányagombát, szárított őzlábgomba port, amaréna meggy befőttet, sült füge lekvárt, [...]
A mi Szigetünk
Van egy titkos helyünk - egy békés, boldog icipici sziget valahol a Mecsekben. Ide mindig visszatérünk...
Bodensee – 2025 június
Az idei nyaralást a szezon elejére időzítettük, különös tekintettel arra, hogy két négylábú részvevője is volt a kirándulásnak. Fanta és Pepsi élménybeszámolóját hamarosan közzéteszem, már az utolsó simításokat végzik rajta. Ha az ember kutyával készül nyaralni, az kb olyan előkészületeket igényel, mint kisgyerekkel, csak [...]
Mamma Mia! Here we go again!
Καλώς ήρθατε στην Ελλάδα! - avagy minivakáció Görögországban, a Mamma Mia szigeteken. Nem, nem érdemes így keresni sem a térképen, sem általános iskolai földrajzórai emlékeink között. A görög Skopelos és Skiathos szigetet természetesen a film hatalmas sikerét követően nevezték el így fantáziadús görög marketingesek. [...]
Bodensee – ahogy mi láttuk
Hát az úgy kezdődött, hogy egy enyhe nyári éjszakán, és annak is a kellős közepén nagy mocorgás, izgés-mozgás vert fel a legbékésebb álmomból. Ránk tették a hámot, ebből már éreztem, hogy valami csodálatos dolog fog történni. Autóba szálltunk, és alig bírtam magammal, annyira izgultam, [...]
Cseh sörtúra – 2025 március
Nincs is jobb karácsonyi ajándék, mint egy cseh sörtúra! Ugyan, majdnem Húsvét lett, mire eljött a várva-várt időpont, de legalább volt esély egy is tavaszi időjárásra, ami hozta is az elvárásokat. A három napba 4 szervezett, és 3 egyéni sörkóstoló fért bele, szerintem ezt [...]
Helló, szia, szevasz! Van nálatok terasz?
Terasz projekt 2022-2024 Tervezés 2 év, kivitelezés bruttó egy év, nettó kb 2 hónap, és tádááááám!!!! [...]
Basturma
Basturma, vagy pastrima - ez nem egy örmény káromkodás, hanem egy erősen fűszerezett, sózott, levegőn szárított bivaly, sertés vagy marhahús, mely megtalálható a legtöbb kaukázusi, közel-keleti és balkán ország konyhájában. Örmény eredetű nevének jelentése: „sózott hús”. Hűtve tárolandó, és mielőbb jóízűen elfogyasztandó! Jó étvágyat! [...]
KeramikuSági
Nem gondoltam volna, hogy ilyet is tudok! Dehát végül is rokonszakma: gyúrjuk, nyújtjuk, csavarjuk, formázzuk, színezzük, szárítjuk, sütjük, gyönyörködünk benne - de a végén nem esszük meg! 😃 Köszönöm az éleményt, Artkuckó!
2024 meglepetésnyaralás
Meglepetésnyaralás. Így is nevezhetnénk, mert a közös célpont a horvát tengerpart volt, de a megelőző, és az azt követő 3 nap szlovén és olasz kirándulásának megszervezésével egymást leptük meg! Ugyan már szeptember volt, de az időjárás kitett magáért, szinte minden nap megfürödtünk a tengerben, [...]
København – 2025 január
Ha lett volna újévi fogadalmam, az lett volna, idén a lazaság jegyében teljen az év. Szóval, rögtön január elején bele is csaptunk a skandináv életérzés, a Hygge megtapasztalásába. Persze, nem ezért mentünk Koppenhágába, hanem azért, mert annyira olcsó volt a repülőjegy, hogy nem tudtuk [...]
Zagreb 2024
Zágráb, mint turisztikai célpont, hát, hogy is foglamazzak, hogy senkit ne sértsek meg, nem kiemelkedő. Ez abból is látszik, hogy, ha az ember leánya, felkészülendő a látnivalókból, rákeres a TOP 10 zágrábi nevezetességre, abból 5 Szlovéniában van. De egy hosszú hétvégét mindenképp megér! Az [...]
ARANYESŐ 🥇🥇🥇 A HÁZI SÖRFŐZŐK NEMZETKÖZI VERSENYÉN
"Még keressük a szavakat...." - ezzel a mondattal indította az Első Magyar Házisörfőző Egyesület a versenyt követő Facebook bejegyzését. Hát, így voltunk ezzel mi is, sok héten keresztül. Történt ugyanis, hogy ...... Belga sörök kategória 1. helyezés, belga dubbel: RED MONK Erős sörök kategória 1. [...]
Húsvéti ünnepkavalkád 2024
Az idei, 2024 évi Húsvét bővelkedett családi ünnepekben nálunk. Kik a másodikat, kik a harmincadikat töltötték be idén, vidám hangulatban, mesés tortákkal, Hoppá! 30 limited edition sörkülönlegességgel, sok-sok szeretettel csodás családunk és legkedvesebb barátaink társaságában. Gyümölcsös túrókrémes torták, csokis meggyes számtorta, és persze az [...]
Négyévszakos mézeskalács
A mi kultúránkban a mézeskalács eredetileg a búcsúk, vásárok minden megrázkódtatást kibíró, minden gyermeket és felnőttet megörvendeztető süteménye volt. Ritkán került elfogyasztásra, egy-egy türkös szív, huszár éveket töltött a kredenc fiókjában, jobb esetben a konyha falán. Aztán, néhány évtizeddel ezelőtt megjelentek a jobbnál jobb [...]
Baile Átha Cliath
Baile Átha Cliath - magyarul Dublin. Meg angolul is. Írül meg valahogy úgy ejtik, hogy blia klie [blʲaˈklʲiə]- A város történelmét nem részletezném, akit érdekel, a Wiki részletesen beszámol róla. Sokkal izgalmasabb, hogy hogyan kerültünk oda egy hosszú hétvégére. A döntés még az ott [...]
Bonbongyár
Frissítés! 9 íz + 1 ráadás! 4 szorgos kéz, 10 óra, 15 bonbon forma, 8 íz, kb 3,5 kg belga csokoládé... És az kompozíciók: Cointreau likőrbe áztatott aszalt barack, barackkrémben Limoncellos mákos citromkrémes Konyakos meggyes marcipános Étcsokoládé krémes kardamomos Narancsos vajkaramellás Étcsokoládé krémes garammasala [...]
Nem, ez nem egy cuki állatkás bejegyzés
Ez egy gasztrocikk, ami Csehországba kalauzol bennünket, és sörrel - sajttal kapcsolatos! Először is kezdjük egy kis nyelvtudománnyal! A cuki menyétféle állatka magyarul: hermelin. Angolul: ermine. Csehül: hermelín. Latinul: Mustela Erminea A camembert sajt magyarul: Camembert. Angolul: Camembert. Csehül: Hermelin, amúgy Sedlčany városából származó, [...]
Bonbon tanfolyam
A legjobb, ami a csokoládéval történhet - a konyakos meggytől a bonbonművészetig A konyakos meggy volt gyermekkorom bonbonálaminak netovábbja! Szüleim szerint egyszer, úgy 4 éves koromban a teljes vendégsereg orra előtt képes voltam annyi konyakos meggy bonbont csenni, hogy becsíptem tőle. Arról megoszlanak [...]
Francia minidesszert tanfolyam
A cukrász szakma böcslője Franciaország. Itt kezdődött el a szakács és a cukrászok mesterségek különválása. Eleinte a sütemények elsősorban a nemesség és az egyház asztalára kerültek, a cukrász szakma kialakulásával viszont a sütemények ekkor levetették szent karakterüket és az ünnepi ételek részévé váltak. [...]
Hagyományőrzés
Egy fantasztikus workshopon megtanultam a tökéletes húzott rétes készítését. Nagyon köszönöm Szajkóné Gyimesi Krisztinának! Senki ne ijedjen meg tőle! Sok-sok gyakorlással el lehet sajátítani, és biztos vagyok benne, hogy sem a család, sem a barátok, szomszédok nem fogják zokon [...]
Cukrász lettem
Cukrász lettem. Ezzel még magamnak is meglepetést okoztam 😊 Egy csodálatos, izgalmas, tevékeny esztendő után sikeresen levizsgáztam a Kaposvári Széchenyi István Technikum és Szakképző Iskola cukrász szakán @Mihajlovics Róbert tanár úr mindent felülmúló szakmai irányításának és támogatásának köszönhetően. A vizsgán kávélikőrös-kávékrémes pannacottát, tökmagkrémes és pizzás [...]
Intelligencia és kreativitás
2016 óta vagyok az ExcelTitok iskola oktatója. Microsoft Excel programot tanítok, próbálom közelebb hozni, megszerettetni, de legalábbis lemagyarázni ezt a nagyszerű programot. Pár éve tartottam egy előadást Intelligencia és kreativitás témakörben. Fogadjátok szeretettel! Az előadás itt érhető el.
MÓKUSSZELLEM
Minden erdőnek van egy szelleme. Kicsinek, nagynak, fiatalnak, öregnek, őserdőnek, lomberdőnek, fenyvesnek, minden féle és fajta erdőnek. Ősidők óta így van ez, sok történet szól róluk, az indián legendákban totemeknek nevezték őket. Egyesek néhány száz évente alakot öltenek, mások csak szellem formájában léteznek, de az [...]