Ez egy gasztrocikk, ami Csehországba kalauzol bennünket, és sörrel – sajttal kapcsolatos!
Először is kezdjük egy kis nyelvtudománnyal!
A cuki menyétféle állatka magyarul: hermelin. Angolul: ermine. Csehül: hermelín. Latinul: Mustela Erminea
A camembert sajt magyarul: Camembert. Angolul: Camembert. Csehül: Hermelin, amúgy Sedlčany városából származó, fehérpenészes sajt.
Olajban pácolt Camemebert magyarul: olajban pácolt Camemebert. Angolul: a gugli fordító sem ismerte fel. Csehül: Nakladany Hermelin.
A camembert sajt természetesen Franciaországból származik, innen terjedt el a 18. században egész Európában. Mivel azonban az eredeti, normandiai eredetvédetté vált, a csehek is kénytelenek voltak másképp elnevezni a Sedlčany városából származó, fehér nemes penésszel borított sajtjukat. A hermelín nevet Josef Hojdar élelmiszermérnök találta ki, amit a Mustela Erminea, azaz a hermelin hófehér téli bundácskája ihletett. A hermelín nevet Csehországban 1946-ban levédték.
Eztuán a kis nyelvi kitérő után nézzük meg, mi is történik nálunk két héttel Karácsony előtt!
Két héttel Karácsony előtt végy 16 darab camembert sajtot, 8 fej hagymát, 16 gerezd fokhagymát, házi paprikakrémet, fűszereket, 1,5 liter olajat, és 8 barátot akit meg fogsz lepni vele Karácsonykor! Valamint fejenként 1-1 üveg jó cseh sört, hogy jobb kedvvel gondolj rájuk, amikor egyik kezed csupa fűszer, a másikról meg csepeg olaj….
